6 Gewürze und ihre Benefits

Diese 6 Gewürze haben es in sich und sind besonders beliebt in der kalten Jahreszeit.

1. Anis

Die Anissamen werden auch als süßer Kümmel bezeichnet. Der lakritzartige Geschmack wird hauptsächlich zum Verfeinern von Gebäck und Nachspeisen verwendet.

 

Benefit:  hilft bei Blähungen, Bauchschmerzen und Husten

 

2. Nelken

Gewürznelken werden aus den Blütenknospen des Nelkenbaumes gewonnen. Wegen ihres süßlich würzigem, leicht scharfem Aromas werden sie gern im Chai Tee verwendet, aber auch in Lebkuchen, Suppen und Saucen.

 

Benefit: Gewürznelken verfügen über wichtige ätherische Öle, die entzündungshemmend, antibakteriell, verdauungsfördern, appetitanregend auf unseren Körper wirken.

 

3. Ceylon Zimt

Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Welt. Das fein süßlich, leicht scharfe Gewürz wird bevorzugt für Gebäck, Tee und Süßspeisen genutzt. 

Benefit: Der Ceylon Zimt hilft bei Völlegefühl und Blähungen und enthält viele Antioxidantien und wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus.

4. Kardamom

Kardamom gehört zu den Ingwergewächsen und ist bis heute unter den TOP 3 der teuersten Gewürze weltweit. Den süßlich pfeffrige Geschmack findet man oftmals in Gebäck, Tee und Hauptspeisen wie Currys. 

 

Benefit: Kardamom hilft bei einem gestressten Magen und fördert die Verdauung. Zudem ist das Gewürz wirkungsvoll im Einsatz gegen  Mundgeruch.

 

5. Muskatnuss

Die Muskatnuss wird mit ihrem süßlich, würzigem, manchmal auch leicht bitteren Geschmack sowohl für warme als auch kalte Speisen eingesetzt.  Ich würze gern Kartoffelgerichte mit Muskatnuss.

 

Benefit: die Muskatnuss stärkt den Magen, unterstützt die Leber beim Entgiften und regt die Verdauung an. Frisch gerieben kann die Muskatnuss ihre Wirkstoffe noch besser verbreiten. 

Tipp: Sie hilft ebenfalls bei Schlafmangel!

 

 

6. Ingwer

Ingwer ist ein wahres Wundermittel. In Scheiben geschnitten mit heißem Wasser aufgebrüht, schmeckt der Ingwertee dank des würzig scharfen Aromas einzigartig und wärmt von Innen. Ingwer wird auch gern in Hauptmahlzeiten, wie Curry verwendet, wie auch Gebäck und Süßspeisen.  

 

Benefit: Die Wunderwurzel hat eine Reihe von Benefits. Sie fördert die Verdauung, beugt Blähungen vor, stärkt das Immunsystem, hilft gegen Übelkeit und wirkt entzündungshemmend.

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